終了【一般募集】はじめての手前味噌 ～関西風の甘口白味噌づくり～

関西風の甘口白味噌作り＆白味噌の活用法レッスンのお知らせ

昨年12月に開催して以来、

「白味噌レッスンはもうやらないの？？」

「白味噌作りたかったけど予定が合わなかった・・・」

という声を多数いただいています。

ありがとうございます！！！

年明けは、

白ではなく赤味噌のレッスンが続いていますが、

リクエストにより

4月の白味噌レッスン開催が決定しましたので、募集開始します！

通常、お家で味噌を作ると、出来上がるまで半年～1年かかります。

が、今回作る甘口白味噌は、最長でも1ヶ月あればできるのです！

白味噌って、関東の方には馴染みがないかもしれません。

私も東京生まれ・東京育ち、しかも母は東北出身・・・

なので、辛口赤味噌（仙台みそや信州みそ）のお味噌汁で育ちました。

大人になって、京都に代表される甘口白味噌を口にする機会が増え、

子供の頃は慣れていなかった味に美味しい！と思えるように♪

現在、我が家の冷蔵庫には、

辛口赤味噌　と　甘口白味噌（自家製）があります。

赤味噌は、主に味噌汁用。

白味噌は、お味噌汁よりも普段の料理に調味料として使うことが多いです。

お味噌って、美味しいですよね！？(笑)

だから、普段の料理に使っていくと、美味しい味付けができます。

もちろん、それだけだと「全部が味噌～～～」味になってしまうので、そうならないように一工夫。

普段使いの味噌とブレンドしてお味噌汁にすれば、

また違った味も楽しめます♪

今回のレッスンでは、単に甘口白味噌を仕込むだけではなく、

料理への活用法もお伝えします。

梅雨～夏になると、お味噌作りはお休み期間に入ります。

今回を逃すと、次回は秋以降になってしまうかも！

一度参加すれば、2回目からはご自宅で簡単に作れるようになります。

作りやすく保存しやすい、

約900ｇの手作り白味噌を仕込み、お持ち帰りいただけます。

白味噌の活用例として、

実際に作った使った料理の試食付き。

＜こんな方にオススメです＞

・味噌づくり初心者の方

・過去に作ったけど失敗してしまった方

・みんなで楽しく作りたい方

・白味噌の活用法を知りたい方

・味噌作りを経験してみたい方

・美味しい味噌が食べたい方

はじめての手前味噌　～関西風の甘口白味噌づくり～

１dayレッスン（女性専用講座です）

＜日程＞　4月6日(木)12：00～　満席

＜料金＞　8,640円(税込) ※事前振込です。

＜持ち物＞　エプロン、手拭きタオル、筆記用具

＜会場＞　スタジオヘスティア（東京都足立区）

東京メトロ日比谷線・半蔵門線直通　東武スカイツリーライン西新井駅徒歩5分

詳細住所はお申込み確定後にお知らせいたします。

＜お申込み方法＞

お申込みフォームからお願いします。