関西風の甘口白味噌作り＆白味噌の活用法レッスンのお知らせ

今シーズンも味噌教室の募集を開始しました！

まずは、大人気の「甘口・白味噌」作りから募集をはじめます。

秋の講座に参加すれば、

次のお正月には、手作りの白味噌でお雑煮・・・

なんて楽しみも味わえます♪

通常、家庭で味噌を作ると出来上がるまでにかかる時間は、半年～1年。

せっかく作っても、食べられるまで長い待ち時間・・・。

ですが、今回作る甘口白味噌は、長くても1ヶ月あればできるのです！

白味噌って、関東の方には馴染みがないかもしれません。

私も東京生まれ・東京育ち。（しかも母は東北出身）

なので、辛口系の味噌（仙台みそや信州みそ）のお味噌汁で育ちました。

大人になって京都に代表される甘口白味噌を口にする機会が増え、

子供の頃は慣れていなかった味に美味しい！と思えるように♪

現在、我が家の冷蔵庫には、

辛口赤味噌（自家製または仙台みそ）と甘口白味噌（自家製）があります。

仙台みそがある理由は、夫の実家で使っていたお味噌だから。

結婚当初から「このお味噌！」と指定され(笑)使ってきましたが、

今では自家製の方が美味しいと言ってくれます。

（自家製がなくなってしまったときに仙台みそを買っています）

甘口白味噌は、お味噌汁に使うこともありますが

（辛口と甘口を好みでブレンドするのです）、

普段の料理に調味料として使うことほうが多いです。

「お味噌」って、美味しいですよね！？

だから、普段の料理に使っていくと、美味しい味付けができます。

もちろん、それだけだと「全部が味噌～～～」な味になってしまうので、そうならないように一工夫。

今回のレッスンでは、単に甘口白みそを仕込むだけではなく、

料理への活用法もお伝えします。

今回参加すれば、2回目からはご自宅で簡単に作れるようになります。

作りやすく保存しやすい、

約900ｇの手作り白味噌をお持ち帰りいただけます。

白味噌を使った料理の試食付き。

お味噌作りがはじめての方、

作ったことはあるけど慣れていない方に

特にオススメの講座です。

はじめての手前味噌

～関西風の甘口白味噌づくり～
１dayレッスン

※女性専用講座です。

※男性は、女性のご友人と一緒に参加の場合はお申込み可能です。

＜日程＞

（A）9月30日(土)12：00～　満席

（B）10月17日(火)12：00～　満席

（C）11月17日(金)12：00～　満席

＜料金＞　8,640円(税込) ※事前振込です。

＜持ち物＞エプロン、手拭きタオル、筆記用具

＜場所＞　スタジオヘスティア（東京都足立区）

東京メトロ日比谷線・半蔵門線直通　東武スカイツリーライン西新井駅徒歩5分

詳細住所はお申込み確定後にお知らせいたします。

＜お申込み方法＞

この講座は、募集を締め切りました。

※お申込み前に必ずお読みください

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